Carlota Ruiz de Velasco Punín se licenció en Derecho por la Universidad de Cantabria en el año 2003. Es Profesora Contratada Doctora de la Universidad de Cantabria (acreditada como Profesora Titular de Universidad), donde desempeña su labor docente e investigadora.
Su tesis doctoral sobre “La tributación del autoconsumo en el Impuesto sobre el Valor Añadido” logró la calificación de sobresaliente cum laude por unanimidad. La tesis obtuvo además el Premio de Investigación del Consejo Social de la Universidad de Cantabria, a la mejor tesis doctoral en el área de Ciencias Económicas y Sociales.
Sus principales líneas de investigación han versado sobre la tributación inmobiliaria, los aspectos fiscales de la discapacidad y la fiscalidad indirecta, entre otras.
Desde el año 2007 viene impartiendo docencia en todos los planes de estudio impartidos en la Facultad de Derecho de la Universidad de Cantabria.